Раздел "Авторский блог WIKI"

Вы наизусть знаете калорийность всех продуктов, отказываете себе в ужине, полюбили грейпфруты, суп из брокколи и часовые пробежки, а цифры на весах не меняются? Кажется, мы знаем, в чем причина.

Считается, что Новый год без красной икры это не Новый год! Кроме того, этот столь любимый всеми деликатес, самая настоящая (заметьте, абсолютно натуральная) биологически активная добавка, к тому же очень вкусная.…

Пищевые добавки – это природные, но чаще искусственные вещества, вводимые в пищевые продукты в процессе их изготовления в целях придания продуктам определенных свойств.

Подавляющее большинство пищевых добавок не имеет питательного значения и в применяемых количествах не должны обладать биологической активностью в отличие от биологически активных добавок (БАД). Поскольку вещества, используемые как пищевые добавки, в лучшем случае биологически инертны для организма, а в худшем случае могут быть для него небезразличными, перечень разрешенных к применению пищевых добавок и их содержание в продуктах питания строго регламентируются в России – согласно санитарным правилам «Гигиенические требования по применению пищевых добавок» (2003).…

Биологически активные добавки (БАД) к пище – это природные или идентичные им биологически активные вещества, предназначенные для непосредственного приема (в виде пилюль, таблеток, капсул и т. д.) или введения в состав продуктов. За рубежом БАД называют «диетическими добавками» или «биодобавками». В России БАД официально отнесены к категории пищевых продуктов, с чем по отношению ко многим БАД трудно согласиться.

Использование БАД предполагает их положительное воздействие на обменные процессы и состояние органов и систем организма. Применение БАД является новым направлением в питании здорового и больного человека. Количество их постоянно растет (по данным на 2010 г. в России зарегистрировано более 9000 БАД), они широко пропагандируются средствами массовой информации, причем реклама часто имеет только коммерческую направленность при псевдонаучном ее характере.…

1. Сократите количество животных жиров и холестерина в рационе. Эта традиционная при ИБС задача решается за счет ограничения жирного мяса, колбасных изделий, мясных субпродуктов, цельного молока и молочных продуктов.

2. Регулярно принимайте 10-25 г растворимой клетчатки. Растворимая клетчатка уменьшает всасывание холестерина и жирных кислот в кишечнике. 10-25 г растворимой клетчатки в день позволяют снизить холестерин в крови на 10-20%, то есть дают примерно такой же эффект, как лекарственные препараты. Продолжаются попытки выделить самые активные «холестеринснижающие» продукты. На это место претендуют овощи из семейства бобовых, овес, ячмень и цитрусовые. Особенно много исследований посвящено овсяной крупе. Ежедневные 70 г овсянки, например, помогают снизить уровень холестерина на 10%.…

Оказалось, летом не трудно сбросить несколько лишних килограммов. Но, почувствовав приближение холодов, организм потребовал усиленного питания. И чтобы весь год оставаться стройной и красивой, тебе срочно нужно пересмотреть свой привычный рацион и внести некоторые коррективы в образ жизни. Но не стоит переживать, это вовсе не означает, что нужно во всем себя ограничивать.…