Лазанья

Ингредиенты:

• 3 стакана муки;
• 0,5-0,75 стакана ледяной воды;
• 2 ст.л. растительного масла;
• 3 яйца;
• 0,5 ст.л. соли;
• 2 головки репчатого лука;
• 400 г помидоров;
• 1 пакетик соуса бешамель;
• 300 г замороженного шпината;
• 1 ст.л. растительного масла;
• 75 г нежирного сыра;
• 2 ст.л. тертого сыра;
• перец;

Время подготовки: 7 мин

Время приготовления: 30 мин

Количество порций: 3

Способ приготовления:

• Из муки, 2 яиц и соли замесить тесто, месить в течение 10-15 мин. Готовое тесто оставить на 25 минут и разделить на несколько частей. Раскатать их в тонкие пласты
• Для начинки нарезать кубиками лук и баланшировать
• Добавить 200 г помидоров, соль, перец, немного воды и тушить в течении 20 минут.
• Добавить нарезанный шпинат, 1 яйцо и нежирный сыр.
• Посолить и тушить до готовности.
• Развести соус бешамель.
• Влить небольшое количество соуса в форму.
• Выложить пласт теста в смазанную маслом форму.
• Сверху положить шпинат. Затем снова тесто с начинкой. Повторить несколько раз.
• Оставшиеся помидоры измельчить, посолить и поперчить.
• Сверху лазанью полить соусом, выложить томатное пюре, посыпать тертым сыром.
• Выпекать лазанью при температуре 200 градусов С в течение 40 минут.

Приятного аппетита. Худейте вкусно.