Раздел "Лечебное питание"

В развитии многих болезней можно усмотреть большее или меньшее значение различных пищевых факторов как в отношении риска их возникновения, так и, наоборот, – профилактики. Причем состав диет, в той или иной степени полезный для предупреждения развития одной болезни, может быть бесполезным в профилактике и лечении другой и даже неблагоприятным в борьбе с третьей болезнью.…

Несмотря на различия в диетотерапии сахарного диабета 1-го и 2-го типов, имеются общие для них подходы к питанию, например, с учетом содержания углеводов в продуктах и блюдах. Общим является также и подход к употреблению алкоголя, использованию заменителей сахара и подсластителей, а также диабетических продуктов и биологически активных добавок.…

Расстройства питания организма – это болезненные состояния, обусловленные недостатком или избытком пищевых веществ или калорийности питания. Такие состояния могут протекать скрыто и выявляться лишь при лабораторных исследованиях, а могут иметь клинические проявления. Клинически выраженные специфические расстройства питания организма – это болезни недостаточного и избыточного питания, которые в зависимости от причины их возникновения разделяются на первичные, вторичные и смешанные.

Первичные болезни недостаточного и избыточного питания как раз и называются пищевыми заболеваниями. Причиной таких заболеваний является неадекватное потребностям организма (недостаточное или избыточное) потребление незаменимых пищевых веществ и (или) энергии, т. е. нарушение главных принципов питания.…

При сочетании сахарного диабета 2-го типа с ожирением, особенно абдоминальным, первым шагом должно стать снижение избытка массы тела с помощью диеты, включая применение разгрузочных диет и кратковременного лечебного голодания. Голодание возможно только если больной не принимает глюкозоснижающие таблетки и, тем более, не вводит инсулин.

• Энергоценность рациона и содержание в нем пищевых веществ у больных неосложненным сахарным диабетом 1-го типа должны быть близки к физиологическим нормам питания здорового человека, исходя из пола, возраста, степени физической активности (характер труда, спорт, туризм и т. д.) и других факторов.
• Потребление белка должно соответствовать физиологическим нормам питания или, что лучше, несколько превышать их, составляя в среднем для взрослого человека 1-1,2 г на 1 кг нормальной массы

Сахарный диабет – хроническое заболевание, обусловленное абсолютным или относительным дефицитом гормона инсулина и нарушением обмена веществ, в первую очередь углеводного. Под абсолютным дефицитом инсулина понимают его недостаточное образование в поджелудочной железе, под относительным дефицитом – нарушение действия инсулина на клетки организма при достаточном его образовании в поджелудочной железе. Главный симптом диабета – повышенная концентрация глюкозы в крови – гипергликемия.…