Безглютеновая диета

Безглютеновая диетаГлютен — это особый растительный белок, содержащийся в пшеничной, ржаной, ячменной и некоторых других видах муки. Безглютеновая диета является одной из лечебных диет, она предназначена для больных целиакией (глютеновой энтеропатией) или для людей с непереносимостью глютена. В организме людей, больных подобными заболеваниями, содержащие глютен продукты питания становятся токсичными. Помимо прочего, врачи и диетологи нередко рекомендуют безглютеновую диету людям, страдающим дерматитом и некоторыми другими кожными заболеваниями. В меню безглютеновой диеты могут входить рис, гречиха, кукуруза, чечевица и соя. Употребляемый сахар также должен быть безглютеновым. Полностью исключаются все хлебобулочные и макаронные изделия (исключение – рисовые макароны), маринованные и консервированные продукты, изготовленные на основе зерновых культур напитки (пиво и квас) и т. д. Сроки соблюдения безглютеновой диеты не ограничены.



Примерный рацион безглютеновой диеты на 1 день

1-й день

  • Завтрак: 1 сваренное вкрутую яйцо, 200 г творожных шариков, 20 г безглютенового хлеба, 10 г сливочного масла, 200 мл какао или чая с молоком
  • 2-й Завтрак: 200 мл натурального сока
  • Обед: 200 мл рыбного супа с картофелем и морковью, 100 г отварной рыбы, 100 г отварного картофеля с зеленым горошком, 100 г овощного салата с растительным маслом, 20 г безглютенового хлеба, 200 мл компота из сухофруктов
  • Полдник: 100 г творога, 100 г фруктового салата, 50 г кукурузных палочек, 200 мл кефира
  • Ужин: 100 г тушеной индейки, 150 г отварного картофеля с зеленью, 20 г безглютенового хлеба, 1 свежий огурец, 200 мл чая с безглютеновым сахаром
  • Перед сном: 200 мл кефира
Вам поможет похудеть Ночной перекус. Отзывы похудевших читайте в нашем обзоре. Браслет Бяньши - лучший подарок себе и собственному здоровью.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Похожие записи

Правильно выбираем продукты — овощи, фрукты,... Покупая овощи, внимательно осмотрите плод: он должен быть спелым, но не перезревшим, без механических повреждений, наростов, гнили, плесени, без повре...
Пищевые добавки Пищевые добавки - это природные, но чаще искусственные вещества, вводимые в пищевые продукты в процессе их изготовления в целях придания продуктам опр...
Рыбная диета — Диета для похудения... Рыба содержит достаточное количество протеина (белка), который хорошо усваивается организмом, особенно в сочетании с растительным белком. Содержащиеся...

About Татьяна Медведева

Меня зовут Медведева Татьяна Васильевна, я профессор, член-корреспондент Российской академии медицинских наук. Проблемами лечебного питания занимаюсь более 20 лет.

10. марта 2013 by Татьяна Медведева
Categories: Лечебные диеты | Tags: | Комментариев нет

Leave a Reply

Required fields are marked *