Можно ли отказаться от жиров?

Марина Владимировна (a*******@r******.ru): Можно ли вообще отказаться от жиров?

Татьяна Медведева: Нет, ни в коем случае. Менее 22 г жиров в сутки потреблять очень вредно. На начальных этапах диеты строгого углеводного ограничения на жиры вообще не обращается особого внимания, ведь на этих этапах ставится задача не избавиться как можно скорее от жировых запасов, а дать толчок процессу: избавиться от тяги к сладкому, снизить выработку инсулина и улучшить выработку глюкагона, чтобы создать, наконец, условия для расходования жира. По мере того как аппетит начнет снижаться, потребление части жиров сойдет на нет автоматически. Но следить за жирами, если надо снижать вес, теперь придется. Не забудьте, кстати, что растительные жиры предпочтительнее жиров животного происхождения.

Предлагаю Вам так же ознакомиться со следующими материалами:

• Можно ли считать сыр полезным продуктом?
• Диета Лаймы Вайкуле
• Жиры и жирные кислоты
• Зональная диета – Диета для похудения Барри Сирса
• Диета при розацеа

Рекомендовано Институтом питания РАМН: