Овощной суп с яйцом — Диетический рецепт

Иногда, среди многообразия различных диет, можно встретить и очень строгие диеты. Суть одной из них состоит в том, чтобы есть в неограниченном количестве только два вида продуктов: грейпфрут и яйца, например (причем только яичный белок, поскольку в желтке велико содержание холестерина). Яйца являются отличным источником белка, поэтому сегодня предлагаем Вам попробовать — Овощной суп с яйцом.



Овощной суп с яйцом

Ингредиенты:

  • 1 л воды;
  • 50 г шпината;
  • 50 г щавеля;
  • 1 морковь;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 1 корень петрушки;
  • 1 ч.л. сливочного масла;
  • 1 яйцо;
  • лавровый лист;
  • зелень;
  • соль;
  • перец черный молотый;

Время подготовки: 7 мин

Время приготовления: 40 мин

Количество порций: 4

Способ приготовления:

  • Шпинат и щавель перебрать, вялые листья выкинуть. Оставшиеся листья ополоснуть под струей воды, затем обдать кипятком и пропустить через мясорубку. Можно просто нашинковать зелень, но в этом случае ее не следует обдавать кипятком.
  • Опустить зелень в мясной бульон.
  • Морковь очистить, репчатый лук тоже. Овощи вымыть в воде, а затем нарезать кубиками или небольшими ломтиками.
  • Далее вместе с лавровым листом, перцем и солью бланшировать нашинкованные овощи.
  • Овощи положить в бульон и варить в течение 10-15 минут на среднем огне.
  • Отдельно нарезать вареный белок и опустить в бульон. Украсить блюдо разрезанным на половинки яйцом.

Совет. Яйца, сваренные в крутую, обязательно нужно охладить под проточной водой, это позволит облегчить процесс очищения яиц и сохранить натуральный цвет внешней части сваренного желтка.

Приятного аппетита. Худейте вкусно.

Вам поможет похудеть Ночной перекус. Отзывы похудевших читайте в нашем обзоре. Браслет Бяньши - лучший подарок себе и собственному здоровью.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Похожие записи

Индийская диета — Диета для похудения... Как известно, индийская кухня основана на древних традициях, религиозных убеждениях, образе жизни индийцев, а также климатических условиях этого госуд...
Диета по Герберту Шелдону Герберт Шелдон - основатель теории раздельного питания. Он установил, что каждый вид продукта требует определенных условий для полноценного переварива...
Диета «Счастье» Диета «Счастье» 7 дней, не более 1200 калорий в день. Вкусно и просто. 1 день Завтрак: каша гречневая 200 г, 1 яйцо вкрутую, салат из моркови 10...

About Татьяна Медведева

Меня зовут Медведева Татьяна Васильевна, я профессор, член-корреспондент Российской академии медицинских наук. Проблемами лечебного питания занимаюсь более 20 лет.

29. сентября 2010 by Татьяна Медведева
Categories: Первые блюда | Комментариев нет

Leave a Reply

Required fields are marked *