Яичный суп — Диетический рецепт

Сегодняшний рецепт идеально подойдет людям с IV группой крови, если вы придерживаетесь новодмодных диет по группе крови. Но даже если ваша группа крови совсем не четвертая, не стоит забывать, что яйца являются отличным источником белка, поэтому переходим сразу к рецепту — Яичный суп.



Яичный суп

Ингредиенты:

  • 2 яйца;
  • 4 стакана заранее приготовленного рыбного бульона;
  • 2 ч.л. кукурузного крахмала;
  • 2 ст.л. соевого соуса;
  • 7-8 листьев шпината;
  • соль;

Время подготовки: 5 мин

Время приготовления: 40 мин

Количество порций: 4

Способ приготовления:

  • Взбить яйца до образования однородной консистенции, добавить соль.
  • Рыбный бульон довести до кипения на слабом огне.
  • Кукурузный крахмал развести в 3 ст.л. теплой кипяченной воды, затем добавить его в кипящий рыбный бульон вместе с соевым соусом.
  • Когда бульон приобретет густую консистенцию, добавить взбитые яйца, причем яйца нужно вливать небольшими порциями и при этом постоянно помешивать.
  • Листья шпината мелко нарезать и положить в суп, затем довести до кипения и снять с огня.

Приятного аппетита. Худейте вкусно.

About Татьяна Медведева

Меня зовут Медведева Татьяна Васильевна, я профессор, член-корреспондент Российской академии медицинских наук. Проблемами лечебного питания занимаюсь более 20 лет.

01. октября 2010 by Татьяна Медведева
Categories: Первые блюда | Один комментарий

One Comment

  1. Люблю такой суп, только листья шпината я пропускаю через блэндер. Вкуснятина необыкновенная и очень полезно.

Leave a Reply

Required fields are marked *